Ihre Aufgaben Sie übernehmen die organisatorische und operative Verantwortung für den Küchenbereich; Sie arbeiten aktiv im Küchenalltag mit und übernehmen die Zubereitung von Speisen gemeinsam mit Ihrem Team; Sie stellen sicher, dass alle Hygienevorschriften in der Großküche eingehalten werden und sorgen für die Umsetzung sowie Dokumentation der HACCP-Richtlinien ; Sie übernehmen die Erstellung von Dienstplänen , die Koordination der Personaleinsätze sowie das Managen von Arbeitsausfällen; Sie organisieren Team-Besprechungen und stellen eine optimalen Kommunikation im Team sicher; Sie führen Vorstellungsgespräche und begleiten neue Mitarbeiter:innen bei der Einarbeitung; Sie sind Ansprechpartner:in für Patient:innen und Mitarbeiter:innen in der Klinik; Sie verantworten die Organisation der Cafeteria - von der Produktauswahl und -weiterentwicklung bis zur optischen Gestaltung; Sie erarbeiten Aktionen und regen in Abstimmung mit der Klinikleitung kreative neue Ideen an.
Ihre Aufgaben Sie übernehmen die organisatorische und operative Verantwortung für den Küchenbereich; Sie arbeiten aktiv im Küchenalltag mit und übernehmen die Zubereitung von Speisen gemeinsam mit Ihrem Team; Sie stellen sicher, dass alle Hygienevorschriften in der Großküche eingehalten werden und sorgen für die Umsetzung sowie Dokumentation der HACCP-Richtlinien; Sie übernehmen die Erstellung von Dienstplänen, die Koordination der Personaleinsätze sowie das Managen von Arbeitsausfällen; Sie organisieren Team-Besprechungen und stellen eine optimalen Kommunikation im Team sicher; Sie führen Vorstellungsgespräche und begleiten neue Mitarbeiter:innen bei der Einarbeitung; Sie sind Ansprechpartner:in für Patient:innen und Mitarbeiter:innen in der Klinik; Sie verantworten die Organisation der Cafeteria - von der Produktauswahl und -weiterentwicklung bis zur optischen Gestaltung; Sie erarbeiten Aktionen und regen in Abstimmung mit der Klinikleitung kreative neue Ideen an.